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Exemple de plats en « vente à emporter »
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Exemple de réduits sucrés (cocktail dinatoire)
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Exemple de réduits salés (cocktail dinatoire)
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Filet de daurade royale, garniture printanière
Cote de veau, jus réduit
Brioche perdue, pommes au calvados et glace caramel au beurre salé
Assiette végétarienne
Assiette végétarienne (variante)
Tartelette à la tapenade et légumes du jardin
Œuf à la florentine
Œuf à la florentine
Mignon de porc, pommes de terre confites
Fraises, biscuit spéculoos et mousse mascarpone pistache
Exemple de petit déjeuner
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Exemple de petit déjeuner
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Exemple de buffet
Exemple de buffet
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Exemple de buffet
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Assiette végétarienne
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Œuf à la florentine
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Exemple de réduits salés (cocktail dinatoire)
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Exemple de réduits salés (cocktail dinatoire)
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Exemple de réduits sucrés (cocktail dinatoire)
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Exemple de plats en « vente à emporter »
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Exemple de plats en « vente à emporter »
Exemple de plats en « vente à emporter »
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