Honnête – Entier – Qualitatif
Bienvenue chez vous
Votre restaurant pour les déjeuners du lundi au vendredi
Traiteur pour tous types d’évènements
l’incroyable histoire de
Nos valeurs culinaires
Ici, notre cuisine est exclusivement élaborée sur place, et tous nos plats sont préparés minute. Nous travaillons nos produits avec le respect des saisons. Les fruits et les légumes que nous cuisinons poussent en grande partie à Meylan en agriculture raisonnée. Une formule est élaborée chaque semaine avec deux entrées, une viande, un poisson, et deux desserts. Une assiette est spécialement dédiée aux personnes végétariennes, et nous pouvons nous adapter à tout type d’allergie. Le temps est une denrée précieuse et nous en sommes bien conscients… se voir proposer une nourriture de qualité nous semble également fondamental.
Les chefs Emilie et Thibault de « Le Square »
Cuisine maison
Produits locaux
Légumes de Meylan
Plats végétariens
Fil infos
Août
30
2022
Mai
28
2022
Mai
26
2022
Mai
25
2022
Mar
26
2022
Sep
14
2021
Sep
12
2021
Août
10
2021
Juil
20
2021
Nos différentes cartes
Sur place ou à emporter ?
Carte sur place
Carte à emporter
Entrées
Bocal de rillettes de maquereau
8.00 €
Maquereau, cornichons, câpres, moutarde à l'ancienne, pommes, échalotes, citron vert et herbes
Terrine maison du moment
8.00 €
Salade verte et condiments
Rillettes maison à partager
11.00 €
Rillettes de cochon au paprika fumé maison pour 2 personnes
Entrée du jour
6.50 €
Plats
Filet de coeur de rumsteck
23.00 €
Cuisson basse température, puis grillée à la plancha minute, accompagnement et sauce du moment
Viande du jour
13.00 €
Poisson du jour
13.00 €
Assiette végétarienne
17.50 €
Galette végétale maison, assortiment de légumes et féculent du moment
Croque Monsieur Ragazzo
18.50 €
Pain de mie, condiment champignon/oignon/miel/moutarde, coppa, scamorza fumée, salade et frites maison
BIG SQUARE
19.00 €
Bun's maison, steak de boeuf français, oignons, salade, tomate, cheddar, sauce relish, bacon, salade verte et frites maison
Burger Végétarien
20.00 €
Pain focaccia maison, galette de légumes et quinoa panée, pesto, champignon, oignon, salade, tomate, fromage de brebis, salade verte et frites maison
Salade de Saint Marcelin pané
19.00 €
Salade de Meylan, Saint Marcelin pané aux céréales, mortadelle à la truffe, légumes pickles, tomates confites, cranberries et oignons frits
Salade d'endives
17.50 €
Endives de Meylan, vinaigrette à l'orange amère, crème de roquefort, confit de canard, biscuit sablé au roquefort et noix, pommes
Tartare de boeuf l'asiatique
19.00 €
Bœuf charolais coupé au couteau, laquage maison, huile de sésame, échalotes, menthe, coriandre, cacahouètes, salade verte et frites maison
Desserts
Entremet tout pistache
8.50 €
Brownie pistache, cremeux pistache et chantilly pistache
Rocher praliné
8.50 €
Rocher au praliné maison amandes/noisettes et chocolat Valrhona, crème noisette
Café gourmand
9.50 €
Mini desserts du moment
Dessert du jour
6.50 €
Entrées
Velouté de butternut
5.00 €
Chorizo et noisettes torréfiées
Oignons rings
5.00 €
Sauce tartare
Plats
Gardianne de taureau braisée au vin rouge
10.00 €
Riz et légumes de saison
Poisson du moment (selon arrivage)
10.00 €
Préssé de ravioles, sauce aux agrumes et légumes de saison
Assiette végétarienne
12.00 €
Galette végétale de tofu aux herbes, légumes et épices, accompagnement du moment
Burgers et Croque Monsieur
BIG SQUARE
13.50 €
Buns maison, steak haché viande française, cheddar, bacon, sauce relish, cornichons aigres doux, tomate, oignons, salade / Frites maison
BURGER VÉGÉTARIEN
13.50 €
Pain focaccia maison, galette de légumes et quinoa panée, pesto, fromage de brebis, tomate, champignon, oignon et frites maison
Croque Monsieur Ragazo
12.50 €
Pain de mie, condiment champignons, oignons, miel et moutarde, coppa, scamorza fumée et frites maison
Salade
Salade d'endives
12.50 €
Endives, vinaigrette à l'orange amère, confit de canard, mousse de roquefort, biscuit sablé au roquefort et noix, pommes
Desserts
Mousse au chocolat
5.00 €
Feuilletage caramélisé et poires rôties
Pavlova au citron
5.00 €
Horaires
Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h00
Vendredi soir : 19h00 – 22h00
–
En dehors de ces horaires :
Privatisation possible.