Honnête – Entier – Qualitatif

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l’incroyable histoire de

Nos valeurs culinaires

Ici, notre cuisine est exclusivement élaborée sur place, et tous nos plats sont préparés minute. Nous travaillons nos produits avec le respect des saisons. Les fruits et les légumes que nous cuisinons poussent en grande partie à Meylan en agriculture raisonnée. Une formule est élaborée chaque semaine avec deux entrées, une viande, un poisson, et deux desserts. Une assiette est spécialement dédiée aux personnes végétariennes, et nous pouvons nous adapter à tout type d’allergie. Le temps est une denrée précieuse et nous en sommes bien conscients… se voir proposer une nourriture de qualité nous semble également fondamental.

Les chefs Emilie et Thibault  de  « Le Square »

Cuisine maison

Produits locaux

Légumes de Meylan

Plats végétariens

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Nos différentes cartes

Sur place ou à emporter ?
Carte sur place
Carte à emporter

Entrées

Bocal de rillettes de maquereau

8.00 €
Maquereau, cornichons, câpres, moutarde à l'ancienne, pommes, échalotes, citron vert et herbes

Terrine maison du moment

8.00 €

Salade verte et condiments

Rillettes maison à partager

11.00 €

Rillettes de cochon au paprika fumé maison pour 2 personnes

Entrée du jour

6.50 €

Plats

Filet de coeur de rumsteck

23.00 €
Cuisson basse température, puis grillée à la plancha minute, accompagnement et sauce du moment

Viande du jour

13.00 €

Poisson du jour

13.00 €

Assiette végétarienne

17.50 €

Galette végétale maison, assortiment de légumes et féculent du moment

Croque Monsieur Ragazzo

18.50 €
Pain de mie, condiment champignon/oignon/miel/moutarde, coppa, scamorza fumée, salade et frites maison

BIG SQUARE

19.00 €

Bun's maison, steak de boeuf français, oignons, salade, tomate, cheddar, sauce relish, bacon, salade verte et frites maison

Burger Végétarien

20.00 €
Pain focaccia maison, galette de légumes et quinoa panée, pesto, champignon, oignon, salade, tomate, fromage de brebis, salade verte et frites maison

Salade de Saint Marcelin pané

19.00 €
Salade de Meylan, Saint Marcelin pané aux céréales, mortadelle à la truffe, légumes pickles, tomates confites, cranberries et oignons frits

Salade d'endives

17.50 €
Endives de Meylan, vinaigrette à l'orange amère, crème de roquefort, confit de canard, biscuit sablé au roquefort et noix, pommes

Tartare de boeuf l'asiatique

19.00 €
Bœuf charolais coupé au couteau, laquage maison, huile de sésame, échalotes, menthe, coriandre, cacahouètes, salade verte et frites maison

Desserts

Entremet tout pistache

8.50 €
Brownie pistache, cremeux pistache et chantilly pistache

Rocher praliné

8.50 €
Rocher au praliné maison amandes/noisettes et chocolat Valrhona, crème noisette

Café gourmand

9.50 €

Mini desserts du moment

Dessert du jour

6.50 €

Entrées

Velouté de butternut

5.00 €
Chorizo et noisettes torréfiées

Oignons rings

5.00 €
Sauce tartare

Plats

Gardianne de taureau braisée au vin rouge

10.00 €
Riz et légumes de saison

Poisson du moment (selon arrivage)

10.00 €
Préssé de ravioles, sauce aux agrumes et légumes de saison

Assiette végétarienne

12.00 €

Galette végétale de tofu aux herbes, légumes et épices, accompagnement du moment

Burgers et Croque Monsieur

BIG SQUARE

13.50 €
Buns maison, steak haché viande française, cheddar, bacon, sauce relish, cornichons aigres doux, tomate, oignons, salade / Frites maison

BURGER VÉGÉTARIEN

13.50 €
Pain focaccia maison, galette de légumes et quinoa panée, pesto, fromage de brebis, tomate, champignon, oignon et frites maison

Croque Monsieur Ragazo

12.50 €
Pain de mie, condiment champignons, oignons, miel et moutarde, coppa, scamorza fumée et frites maison
Salade

Salade d'endives

12.50 €
Endives, vinaigrette à l'orange amère, confit de canard, mousse de roquefort, biscuit sablé au roquefort et noix, pommes

Desserts

Mousse au chocolat

5.00 €
Feuilletage caramélisé et poires rôties

Pavlova au citron

5.00 €

Horaires

Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h00

Vendredi soir : 19h00 – 22h00

En dehors de ces horaires :

Privatisation possible.

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Commandes et réservations

Telephone

04 76 90 43 61

Email

contact@le-square-restaurant.fr