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l’incroyable histoire de

Nos valeurs culinaires

Ici, notre cuisine est exclusivement élaborée sur place, et tous nos plats sont préparés minute. Nous travaillons nos produits avec le respect des saisons. Les fruits et les légumes que nous cuisinons poussent en grande partie à Meylan en agriculture raisonnée. Une formule est élaborée chaque semaine avec deux entrées, une viande, un poisson, et deux desserts. Une assiette est spécialement dédiée aux personnes végétariennes, et nous pouvons nous adapter à tout type d’allergie. Le temps est une denrée précieuse et nous en sommes bien conscients… se voir proposer une nourriture de qualité nous semble également fondamental.

Les chefs Emilie et Thibault  de  « Le Square »

Cuisine maison

Produits locaux

Légumes de Meylan

Plats végétariens

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Nos différentes cartes

Sur place ou à emporter ?
Carte sur place
Carte à emporter

Entrées

Bocal de maquereau à l'huile d'olive

8 €

Filet de maquereau mariné, artichaut, thym, ail, basilic et citron

Terrine maison du moment

7.50 €

Salade verte et condiments

Rillettes maison à partager

10.00 €

Rillettes de cochon au paprika fumé maison pour 2 personnes

Entrée du jour

6.00 €

Plats

Cote de veau française 300g

23.00 €

Cuisson basse température, puis grillée à la plancha minute, accompagnement et sauce du moment

Steak d'espadon, cuisson sous vide

22.00 €

Accompagnement et sauce du moment

Viande du jour

12.00 €

Poisson du jour

12.00 €

Assiette végétarienne

16.50 €

Galette végétale maison, assortiment de légumes et féculent du moment

Croque Monsieur truffé

17.00 €

Pain de mie, pesto de roquette/amande/parmesan, jambon blanc truffé, scamorza fumée, salade et frites maison

BIG SQUARE

18.00 €

Bun's maison, steak de boeuf français, oignons, salade, tomate, cheddar, sauce relish, bacon, salade verte et frites maison

Salade de Pont-l'Éveque pané

17.50 €

Salade de Meylan, Pont l'Éveque pané, jambon sec, radis, pommes, pickles, tomates confites, cranberries et oignons frits

Tartare de boeuf l'italienne

18.50 €

Bœuf charolais coupé au couteau, pesto rosso maison aux tomates confites, câpres, cornichons, crème de balsamique, pignons, pistaches, salade verte et frites maison

Desserts

Brioche perdue

8.00 €

Brioche maison, pommes flambées au Calvados et glace caramel au beurre salé

Rocher praliné

8.00 €

Rocher au praliné maison amandes/noisettes et chocolat Valrhona, chantilly pistache

Café gourmand

9.00 €

Mini desserts du moment

Dessert du jour

6.00 €

Entrées

Accras de légumes

5.00 €
Sauce aigre douce

Oeuf mayonnaise au curry

5.00 €
Tartare de courgettes et olives

Plats

Éffiloché de joue de porc snackée

$9.95
Écrasé de pommes de terre aux tomates confites, légumes de saison

Poisson du moment (selon arrivage)

9.50 €
Nouilles et légumes façon wok

Assiette végétarienne

12.00 €

Galette végétale de tofu aux herbes, légumes et épices, accompagnement du moment

Burger et croque Monsieur

BIG SQUARE

13.50 €
Buns maison, steak haché viande française, cheddar, bacon, sauce relish, cornichons aigres doux, tomate, oignons, salade / Frites maison

Croque Monsieur truffé

12.00 €

Pain de mie, pesto de roquette/amande/parmesan, jambon blanc truffé, scamorza fumée, frites maison

Salade

Salade de blinis à la mousse de chèvre frais

12.00 €
Salade de Meylan, blinis maison, mousse de chèvre aux herbes, confit de canard, légumes croquants, tomates confites, pickles, cramberries et oignons frits

Desserts

Panacotta vanille, caramel et pommes confites

5.00 €

Galette vanille / myrtille

5.00 €

Horaires

Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h00

Vendredi soir : 19h00 – 22h00

En dehors de ces horaires :

Privatisation possible.

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Commandes et réservations

Telephone

04 76 90 43 61

Email

contact@le-square-restaurant.fr